Macam - Macam Asam

MACAM – MACAM ASAM

1.      ASAM  GLUGUR

Berasal dari buah yang berbentuk seperti jeruk keprol dengan kulit buah bergelombang berwarna hijau.

2.      ASAM  JAWA

Berasal dari daging buah asam yang sudah tua dan matang berwarna kecoklatan.

3.      ASAM  KANDIS

Berasal dari kulit buah yang bentuknya menyerupai jeruk limau.

Asam ini rasanya sedikit pahit.

4.      ASAM SUNTI

Berasal dari belimbing wuluh / belimbing sayur yang dikeringkan lalu digepengkan sehingga berwarna coklat kehitaman.

Asam ini banyak digunakan di daerah Aceh.